Messung der antioxidativen Kraft, nach der O.R.A.C. Methode
Der Test wurde an den Produkten
Pianto Gold Extra und B. St-Joseph durchgeführt.
Das Phänomen
der Stoffwechseloxidation gehört zum guten Funktionieren unseres Zell-Organismuses.
Um Toxine und Freie Radikale aus den Zellen zu elemenieren, stellt unser Körper
das Gleichgewicht mit Hilfe eines geeigneten enzymatischen Systems und auch mit
Hilfe des Beitrags von Antioxidantien wieder her.
Heute neigt unsere Lebensweise dazu mehr Freie Radikale zu produzieren als zu eliminieren. Darum ist es wichtig durch die tägliche Nahrung Antioxidantien aufzunehmen. Die natürlichen Antioxidantien sind im Allgemeinen pflanzlichen Ursprungs, in Gemüse, Kernen, Erstpressölen, Weizenkeimen, Obst, Kräuter und Getreide.
Heute neigt unsere Lebensweise dazu mehr Freie Radikale zu produzieren als zu eliminieren. Darum ist es wichtig durch die tägliche Nahrung Antioxidantien aufzunehmen. Die natürlichen Antioxidantien sind im Allgemeinen pflanzlichen Ursprungs, in Gemüse, Kernen, Erstpressölen, Weizenkeimen, Obst, Kräuter und Getreide.
O.R.A.C heißt Oxygen Radical Absorbtion Capacity
Es geht um die Neutralisation von Freien Radikalen und nicht um Absorption. Durch Antioxidantien werden freie Radikale neutralisiert, aber nicht absorbiert (aufgesogen).
Freie Radikale sind Atome bzw. Moleküle, denen ein Elektron fehlt. Antioxidantien, geben dieses fehlende Elektron den freien Radikalen zurück. Andernfalls versuchen die freien Radikalen das fehlende Elektron von anderen Körperzellen zu ergattern, was wiederum diese Zellen schädigt.
Die ORAC Messung ist ein Verfahren zur Messung der gesamten antioxidativen Kapazität einer Substanz oder eines Lebensmittels. Er misst dabei sowohl den Grad in dem ein biologischer Stoff ein freies Radikal hemmt (neutralisiert) als auch wie lange er dies tut. Dazu wird eine Integralfunktion verwendet mit der die Quantifizierung ausgedrückt wird.
Diese Messmethode wurde entwickelt um die antioxidative Aktivität von Lebensmittel und Nahrungsmitteln zu bestimmen. Sie misst den von Antioxidantien bereitgestellten Schutz gegenüber Hyroxyl- u. Peroxyl-Radikalen.
Mittels des ORAC Verfahrens kann man damit die Lebensmittel oder Nahrungsmittel und Stoffe herausfinden, die besonders gute antioxidative Eigenschaften besitzen. In weiteren Studien konnte nachgewiesen werden, dass Menschen, die Obst und Gemüse mit hohen ORAC Werten zu sich nahmen, die antioxidative Kraft ihres Blutes bis zu 25% steigern konnten (Journal of Nutrition vol. 128, pp. 2383-2390) und American Journal of Clinical Nutrition vol. 68. pp. 1081-1087).
Genauso ist eine Erhöhung (bzw. weitere Erhöhung) der antioxidativen Kraft des Blutes zu erreichen (und nicht nur die des Blutes, sondern auch die der Zellen), wenn neben ausreichend Obst und Gemüse auch noch ergänzend die Alpha-Liponsäure zusammen mit ihren vier Mitstreitern Vitamin C, Vitamin E, Gluthation, Co-Enzym Q10 zugeführt werden, um zu einer wirklich optimalen Gesundheitsvorsorge zu gelangen.
Freie Radikale sind Atome bzw. Moleküle, denen ein Elektron fehlt. Antioxidantien, geben dieses fehlende Elektron den freien Radikalen zurück. Andernfalls versuchen die freien Radikalen das fehlende Elektron von anderen Körperzellen zu ergattern, was wiederum diese Zellen schädigt.
Die ORAC Messung ist ein Verfahren zur Messung der gesamten antioxidativen Kapazität einer Substanz oder eines Lebensmittels. Er misst dabei sowohl den Grad in dem ein biologischer Stoff ein freies Radikal hemmt (neutralisiert) als auch wie lange er dies tut. Dazu wird eine Integralfunktion verwendet mit der die Quantifizierung ausgedrückt wird.
Diese Messmethode wurde entwickelt um die antioxidative Aktivität von Lebensmittel und Nahrungsmitteln zu bestimmen. Sie misst den von Antioxidantien bereitgestellten Schutz gegenüber Hyroxyl- u. Peroxyl-Radikalen.
Mittels des ORAC Verfahrens kann man damit die Lebensmittel oder Nahrungsmittel und Stoffe herausfinden, die besonders gute antioxidative Eigenschaften besitzen. In weiteren Studien konnte nachgewiesen werden, dass Menschen, die Obst und Gemüse mit hohen ORAC Werten zu sich nahmen, die antioxidative Kraft ihres Blutes bis zu 25% steigern konnten (Journal of Nutrition vol. 128, pp. 2383-2390) und American Journal of Clinical Nutrition vol. 68. pp. 1081-1087).
Genauso ist eine Erhöhung (bzw. weitere Erhöhung) der antioxidativen Kraft des Blutes zu erreichen (und nicht nur die des Blutes, sondern auch die der Zellen), wenn neben ausreichend Obst und Gemüse auch noch ergänzend die Alpha-Liponsäure zusammen mit ihren vier Mitstreitern Vitamin C, Vitamin E, Gluthation, Co-Enzym Q10 zugeführt werden, um zu einer wirklich optimalen Gesundheitsvorsorge zu gelangen.
O.R.A.C Einheiten pro 100g
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Blaubeeren - 2400 Orac
Brombeeren - 2036 Orac Erdbeeren - 1540 Orac Himbeeren - 1220 Orac Kirschen - 670 Orac Orangen - 750 Orac Pflaumen - 949 Orac Rosinen - 2830 Orac |
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Weintrauben - 739 Orac
Zwetschgen - 5770 Orac Auberginen - 390 Orac Brokkoli - 890 Orac Grünkhol - 1770 Orac Rosenkhol - 980 Orac Spinat 1260 Orac Tomaten - 300 Orac |
Natürlich sind die Werte für die Früchte von vielen verschiedenen Faktoren abhängig, u.a. Sorte, Erntezeitpunkt,
wie viele Sonnentage hatte die Pflanze, Veredelung, Bodengüte, Lagerung, Verarbeitung und Transportweg.
wie viele Sonnentage hatte die Pflanze, Veredelung, Bodengüte, Lagerung, Verarbeitung und Transportweg.
O.R.A.C. Einheiten bei Pianto Gold und B. St-Joseph Produkten
ORAC Einheiten bei Pianto Gold Produkten pro 1 Teelöffel 3-4 Gramm und 100 Gramm
ORAC Einheiten bei B. St-Joseph Produkten pro 1 Esslöffel 12 Gramm und 100 Gramm
ORAC Einheiten bei B. St-Joseph Produkten pro 1 Esslöffel 12 Gramm und 100 Gramm
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1 Kaffeelöffel - 4g
Pianto+ - 450 Orac
Pianto Gold - 550 Orac Pianto Gold Extra - 600 Orac 1 Esslöffel - 12g
B. St-Joseph D/M - 516 Orac
B. St-Joseph+ Ken-L - 516 Orac B. St-Joseph+ Keren-L - 516 Orac |
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100g
Pianto+ - 11.250 Orac
Pianto Gold - 13.750 Orac Pianto Gold Extra - 15.000 Orac B. St-Joseph D/M - 4.300 Orac B. St-Joseph+ Ken-L - 4.300 Orac B. St-Joseph+ Keren-L - 4.300 Orac |
Ein großer Unterschied wurde zwischen früh
gepflückten und spät gepflückten Früchten festgestellt. Spät gepflückte Früchte
haben einen bis zu doppelt so hohen ORAC Wert. Dies bestätigt die Empfehlung,
möglichst Früchte aus der nahen Umgebung zu verzehren, die keinen langen
Transportweg hinter sich haben.
Obst und Gemüse haben heute im Vergleich vor 30 oder mehr Jahren einen geringeren Gehalt an Mikronährstoffen. Schon aus diesem Grunde ist mit zunehmendem Alter die Zufuhr von Antioxidantien in steigender Dosierung zu empfehlen. Ein weiterer Grund liegt darin, dass die Stressbelastung der Menschen heute um ein vielfaches höher liegt gegenüber dem Zeitraum vor 30 oder mehr Jahren. Stress gilt unter vielen Fachleuten als einer der wichtigsten Faktoren für eine erhöhte Belastung durch freie Radikale.
1998 stellte der Biochemiker Dr. Leonardo Jorda in Studien, die er an der Universitätsklinik Valenica und Barcelone durchführte, fest, dass eine Weintraubensorte in Valencia, die dort angebaut und nie veredelt wurde einen Oracwert von 4803TE/ per 1 Gramm aufwies. Das könnte ein Hinweis darauf sein, dass unveredelte Früchte einen höheren ORAC Wert als veredelte Pflanzen haben.
Die O.R.A.C. Messung - Messung der Redoxkapazität für Sauerstoffradikale - zeigt die antioxidierende Kraft eines Lebensmittel oder Nahrungsergänzungen. unser täglicher Bedarf zwischen 3000 bis 5000 Einheiten liegt. Hier als Beispiel eine Tabelle um zu zeigen wie viel O.R.A.C. Einheiten in unserem Obst und Gemüse vorhanden ist.
Es ist wichtig, jeden Tag Obst, Getreide, Erstpressöle, Kräuter und Gemüse zu essen. Der tägliche Verzehr von mit Wasser verdünntes Pianto Gold Extra Getränkekonzentrat aus Gemüsen und aromatischen Pflanzen wie: Karotten, Zuckerrüben, Sellerie, Fenchel, Petersilie, Kerbel, Basilikum, ..., über den Tag verteilt ergänzt reichlich den Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
1 Teelöffel Pianto (3 - 4 g) enthält 450 bis 600 O.R.A.C. Einheiten. 4 Teelöffel Pianto Gold Extra decken mehr als 30 % unseres täglichen Bedarfs. Ausserdem wird Pianto Gold Extra für seine anregende Qualität, seine Reichhaltigkeit an pflanzlichem Eiweiss, seine pflanzliche mineralisierenden Qualitäten und seinem Beitrag zu der natürlichen und täglichen Eliminierung der Toxine, geschätzt.
B.St-Joseph ist ein Hefeplasmolysatextrakt aus verschiedernen Honigsorten, edlen Früchten (Heidelbeeren, Himbeeren,…) und verschiedenen Aromapflanzen. Mit B. St-Joseph können sie 500 O.R.A.C. Einheiten pro Esslöffel (10 g) und antioxidierende Nahrung zu sich nehmen.
Wissenschaflter empfehlenn immer heufiger die Notwendigkeit, Lebensmittel aus pflanzlichem Ursprung zur Deckung unseres Bedarfs zu essen. Das heißt mindestens 5 x Obst und Gemüse pro Tag. Das ist auch die Idee von Pianto und B.St-Joseph. Für die Herstellung von Pianto und B. St-Joseph werden daher nur qualitative hochwertige Produkte (Obst, Gemüse, Kräuter, Honig,...) für die Herstellung der Lebensmittel verwendet.
Um schnellere Erfolge zu erzielen, empfehlen wir ihnen, Pianto mit B.St-Joseph in kombination zu verzähren. Dank der Synergiwirkung von Pianto und B.St-Joseph können sie ein natürliches Wohlbefinden spürbar und sichtbar erleben.
Obst und Gemüse haben heute im Vergleich vor 30 oder mehr Jahren einen geringeren Gehalt an Mikronährstoffen. Schon aus diesem Grunde ist mit zunehmendem Alter die Zufuhr von Antioxidantien in steigender Dosierung zu empfehlen. Ein weiterer Grund liegt darin, dass die Stressbelastung der Menschen heute um ein vielfaches höher liegt gegenüber dem Zeitraum vor 30 oder mehr Jahren. Stress gilt unter vielen Fachleuten als einer der wichtigsten Faktoren für eine erhöhte Belastung durch freie Radikale.
1998 stellte der Biochemiker Dr. Leonardo Jorda in Studien, die er an der Universitätsklinik Valenica und Barcelone durchführte, fest, dass eine Weintraubensorte in Valencia, die dort angebaut und nie veredelt wurde einen Oracwert von 4803TE/ per 1 Gramm aufwies. Das könnte ein Hinweis darauf sein, dass unveredelte Früchte einen höheren ORAC Wert als veredelte Pflanzen haben.
Die O.R.A.C. Messung - Messung der Redoxkapazität für Sauerstoffradikale - zeigt die antioxidierende Kraft eines Lebensmittel oder Nahrungsergänzungen. unser täglicher Bedarf zwischen 3000 bis 5000 Einheiten liegt. Hier als Beispiel eine Tabelle um zu zeigen wie viel O.R.A.C. Einheiten in unserem Obst und Gemüse vorhanden ist.
Es ist wichtig, jeden Tag Obst, Getreide, Erstpressöle, Kräuter und Gemüse zu essen. Der tägliche Verzehr von mit Wasser verdünntes Pianto Gold Extra Getränkekonzentrat aus Gemüsen und aromatischen Pflanzen wie: Karotten, Zuckerrüben, Sellerie, Fenchel, Petersilie, Kerbel, Basilikum, ..., über den Tag verteilt ergänzt reichlich den Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
1 Teelöffel Pianto (3 - 4 g) enthält 450 bis 600 O.R.A.C. Einheiten. 4 Teelöffel Pianto Gold Extra decken mehr als 30 % unseres täglichen Bedarfs. Ausserdem wird Pianto Gold Extra für seine anregende Qualität, seine Reichhaltigkeit an pflanzlichem Eiweiss, seine pflanzliche mineralisierenden Qualitäten und seinem Beitrag zu der natürlichen und täglichen Eliminierung der Toxine, geschätzt.
B.St-Joseph ist ein Hefeplasmolysatextrakt aus verschiedernen Honigsorten, edlen Früchten (Heidelbeeren, Himbeeren,…) und verschiedenen Aromapflanzen. Mit B. St-Joseph können sie 500 O.R.A.C. Einheiten pro Esslöffel (10 g) und antioxidierende Nahrung zu sich nehmen.
Wissenschaflter empfehlenn immer heufiger die Notwendigkeit, Lebensmittel aus pflanzlichem Ursprung zur Deckung unseres Bedarfs zu essen. Das heißt mindestens 5 x Obst und Gemüse pro Tag. Das ist auch die Idee von Pianto und B.St-Joseph. Für die Herstellung von Pianto und B. St-Joseph werden daher nur qualitative hochwertige Produkte (Obst, Gemüse, Kräuter, Honig,...) für die Herstellung der Lebensmittel verwendet.
Um schnellere Erfolge zu erzielen, empfehlen wir ihnen, Pianto mit B.St-Joseph in kombination zu verzähren. Dank der Synergiwirkung von Pianto und B.St-Joseph können sie ein natürliches Wohlbefinden spürbar und sichtbar erleben.
O.R.A.C. Testerklärung
Der oxidative
Stress ist eine biologische Bestätigung unseres Organismus durch „toxische“ Moleküle - die „Freien
Radikale“. Diese „Freien Radikale“ sind verantwortlich für viele
Unannehmlichkeiten und beschleunigen das Altern der Zellen.
Unser Organismus schöpft Tag für Tag die notwendigen Antioxidantien aus der Ernährung, um der Zellalterung entgegenzuwirken. Aber, die Freien Radikale haben nicht immer schädliche Auswirkungen. Die Freien Radikale sind die wichtigsten Verteidigungswaffen unseres Organismus. Wenn sie in der Überzahl sind, was manchmal vorkommt, oxidieren die Zellen. Die Hauptursachen für die Produktion von „Freien Radikalen“ sind Verschmutzungen, Stress, Tabakkonsum, Schwermetalle, übermässige Sonnenstrahlung, zu wenig frische oder vitaminreiche Lebensmittel.
Der Organismus hat gegen diese Freien Radikale sein eigenes Verteidigungssystem aufgebaut : „die Antioxidantien“. Diese Moleküle neutralisieren die überschüssigen Freien Radikale. Manchmal wird unser oxidationshemmendes Verteidigungssystem überwältigt. Das Ergebnis, des Ungleichgewichts zwischen Freien Radikalen und Antioxidantien, wird als „oxidativer Stress“ bezeichnet. Die Quellen der Antioxidantien sind verschieden: Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A, Selenium, Zink, Polifenol…
Mit dem O.R.A.C.-Index ist es möglich, die oxidationshemmende Wirkung der Nahrungsmittel zu bestimmen. Nach Ansicht der Ernährungswissenschaftler liegt unser „O.R.A.C.-Bedarf“ bei 3000 bis 5000 Einheiten pro Tag. Der tägliche Verzehr von Früchten und Gemüse liegt bei etwa 350-400g. d.h. ungefähr 1500 O.R.A.C.-Einheiten. Es fehlen uns also zwischen 1500 bis 3500 O.R.A.C.-Einheiten pro Tag.
Zu den wichtigsten Aufgaben der Produkte Pianto und B.St-Joseph gehört die Unterstützung des natürlichen Prozesses zur „Entwaffnung“ der überschüssigen Freien Radikale in unserem Organismus. Bemerkung: „Entwaffnung“ = das Schädliche herausnehmen, im Gegensatz zu „vernichten“.
Pianto hat ein Antioxidantvermögen von 150 Mikromol TE/g. (Analyseergebnis Nov.2006)
1 Kaffeelöffel Pianto enthält 3-4 g. d.h. 450-600 ORAC-Einheiten. Nimmt eine Person viermal täglich einen Kaffeelöffel Pianto zu sich, kommt sie auf 1800-2400 O.R.A.C.-Einheiten.
Unser Organismus schöpft Tag für Tag die notwendigen Antioxidantien aus der Ernährung, um der Zellalterung entgegenzuwirken. Aber, die Freien Radikale haben nicht immer schädliche Auswirkungen. Die Freien Radikale sind die wichtigsten Verteidigungswaffen unseres Organismus. Wenn sie in der Überzahl sind, was manchmal vorkommt, oxidieren die Zellen. Die Hauptursachen für die Produktion von „Freien Radikalen“ sind Verschmutzungen, Stress, Tabakkonsum, Schwermetalle, übermässige Sonnenstrahlung, zu wenig frische oder vitaminreiche Lebensmittel.
Der Organismus hat gegen diese Freien Radikale sein eigenes Verteidigungssystem aufgebaut : „die Antioxidantien“. Diese Moleküle neutralisieren die überschüssigen Freien Radikale. Manchmal wird unser oxidationshemmendes Verteidigungssystem überwältigt. Das Ergebnis, des Ungleichgewichts zwischen Freien Radikalen und Antioxidantien, wird als „oxidativer Stress“ bezeichnet. Die Quellen der Antioxidantien sind verschieden: Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A, Selenium, Zink, Polifenol…
Mit dem O.R.A.C.-Index ist es möglich, die oxidationshemmende Wirkung der Nahrungsmittel zu bestimmen. Nach Ansicht der Ernährungswissenschaftler liegt unser „O.R.A.C.-Bedarf“ bei 3000 bis 5000 Einheiten pro Tag. Der tägliche Verzehr von Früchten und Gemüse liegt bei etwa 350-400g. d.h. ungefähr 1500 O.R.A.C.-Einheiten. Es fehlen uns also zwischen 1500 bis 3500 O.R.A.C.-Einheiten pro Tag.
Zu den wichtigsten Aufgaben der Produkte Pianto und B.St-Joseph gehört die Unterstützung des natürlichen Prozesses zur „Entwaffnung“ der überschüssigen Freien Radikale in unserem Organismus. Bemerkung: „Entwaffnung“ = das Schädliche herausnehmen, im Gegensatz zu „vernichten“.
Pianto hat ein Antioxidantvermögen von 150 Mikromol TE/g. (Analyseergebnis Nov.2006)
1 Kaffeelöffel Pianto enthält 3-4 g. d.h. 450-600 ORAC-Einheiten. Nimmt eine Person viermal täglich einen Kaffeelöffel Pianto zu sich, kommt sie auf 1800-2400 O.R.A.C.-Einheiten.
Pianto Gold und B.St-Joseph Produkte dürfen nicht als Behandlungsart für medizinische Probleme angesehen werden und die ärztliche Kompetenz nicht ersetzen!
